7 طرق بسيطة لإعادة استخدام زيت الطهي
زيت الطهي يعد من المكونات الأساسية في الطهي اليومي، وغالباً ما يتم إعادة استخدامه في المنازل والمطابخ التجارية. بينما يمكن أن يثير ذلك مخاوف صحية،وخصوصا فى مصر حيث يتم جمع الزيوت واعادة تدويرها مرة اخرى بالاضافة الى انتشار زيوت خارجة من مصانع الشبسى ويعتقد بعض الخبراء أن إعادة استخدام الزيت بعد اتخاذ احتياطات مناسبة يمكن أن يقلل من الهدر ويجعله صالحًا للاستهلاك.
وبحسب موقع “تايمز أوف إنديا”، إليك سبع طرق فعّالة لإعادة استخدام زيت الطهي:
التصفية والتخزين
بعد القلي، اترك الزيت يبرد ثم قم بتصفيته عبر مصفاة دقيقة أو قماش قطني، قم بتخزنيه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم، مع وضع علامة على تاريخ الاستخدام.
صلصات السلطة محلية الصنع
يمكن استخدام زيت الطهي لإعداد صلصات سلطات لذيذة، امزج الزيت مع الخل والخردل والأعشاب، لكن تأكد من أن الزيت لم يتعرض للاحتراق.
غرب الزيوت للنكهة
قم بتسخين الزيت مع الأعشاب الطازجة أو الثوم لإضفاء نكهات إضافية، وبعد 30 دقيقة، صفيه واستخدمه لرش الأطباق أو كقاعدة للمخللات.
استخدامه في الخبز
يمكن استبدال زيت الطهي المستخدم بالزيت الطازج في وصفات الخبز، ولكن احرص على أن يكون الزيت ذا نكهة محايدة.
اصنع صابونا محلي الصنع
يمكنك تحويل زيت الطهي إلى صابون من خلال خلطه بالغسول والماء، واتبع الوصفات المتاحة واحرص على اتخاذ احتياطات السلامة.
زيت للتشحيم
استخدم الزيت كمواد تشحيم للمفصلات أو الأدوات، وضع كمية صغيرة على المنطقة المراد تشحيمها وامسح الفائض.
التسميد
يمكن خلط كميات صغيرة من الزيت المستخدم في السماد لزيادة العناصر الغذائية في التربة. تجنب إضافة كميات كبيرة لتفادي الروائح والآفات.
